12月20日，“2024质跃将来”粤港澳大湾区企业ESG发展年会在广州举行，和府捞面荣膺“乡村振兴越过孝顺榜样”。

　　榜样力量从何而来？大略要从一棵黑塌菜提及。

　　2024年，一棵黑塌菜成为和府捞面的“明星”，不仅带火了黑塌菜卤肉砂锅饭等米饭类单品，也将自己品牌发祥地、黑塌菜原产地——世界龟龄之乡如皋，带到了环球的眼前。适值黑塌菜农收时节，和府捞面于近日开启黑塌菜溯源之行，走进田间地头，与糜费者共享黑塌菜的丰充欢乐。

　　据悉，在与如皋当地部门的共同奋发下，和府捞面2024年罢了了近4000亩黑塌菜的产地直采。2025年，如皋黑塌菜培植面积可达约1.8万亩，而和府捞面有计划采购量将占如皋总产量的近一半。

　　种好“菜园子” 护好“菜盘子”

　　黑塌菜是如皋最具代表性的场地特色蔬菜，富含多种维生素、膳食纤维及矿物资的蔬菜，被当地东谈主称为“维他命菜”“龟龄菜”，亦然如皋东谈主的“富民菜”。公开信息流露，如皋黑塌菜已入选寰球农业品牌杰作培育有计划。

　　黑塌菜的培植和食用还是成为如皋东谈主糊口的一部分，与当地的饮食文化和糊口风气概括联络。在如皋，黑塌菜被视为青菜中的珍品，亦然龟龄之乡健康糊口状貌的体现。

　　为保险黑塌菜的培植，和府捞面在如皋当地部门的本事支握下，专诚建筑培植基地，推动黑塌菜的圭臬化培植。通过黑塌菜边界化、集约化的分娩，既不错给当地农民加多收入，又能为和府提供领略的食材供给，保险食材品性，让糜费者不错平价地享受到龟龄之乡的“龟龄菜”。

　　该形式的奉行，罢了了从“菜园子”到“菜盘子”的进步，让黑塌菜走向寰球的同期，提高了农家具的经济效益，实确凿在地造福当地农民，为当地农村农业发展、场地特色文化的普及孝顺了力量。

　　和府捞面首创东谈主李学林在接收打听时暗意，和府的壮大是从如皋走出来的，现时品牌的发展又再向龟龄乡如皋走去。和府既要朝上孕育，也要向下扎根。在家具上，把属于咱们龟龄乡的东西作念好、作念专、作念强；在价钱上，还要亲民，让环球齐吃得起、吃得好。

　　好食材透明化 供应链“添砖加瓦”

　　一直以来，和府捞濒临食材的采选有着极为严格的条款，黑塌菜、有机大米、五常大米、有机醋等有机、绿色食材的使用，进一步进步了餐品品性。其中，黑塌菜不仅是绿色食物，如祖国度地舆绚丽农家具。

　　对和府捞面而言，推出泉源直采的黑塌菜，既是对食材品性规格的一次新的拔高，亦然对品牌定位“龟龄乡 好食材”的精确抒发。一方面，和府捞面通过整合“龟龄乡”特色黑塌菜资源，将高品性食材奉上糜费者的餐桌，让糜费者吃得昭彰，吃得宽心。另一方面，聚合当地农业发展特色和骨子需求，探索与食材产地的深切互助，促进当地农业经济发展，罢了农民、企业与场地经济的多方共赢，同期也有助于将和府供应链体系中的溯源链路进一步买通，加速鞭策供应链透明化升级。

　　值得一提的是，供应链透明化是和府捞面本年的品牌升级要点。除了绿色有机食材的引进，和府还领先公开了自有中央厨房，通过直播让糜费者真听、真看、真感受。而这次围绕黑塌菜的培植互助与食材溯源，和府捞面再次流露了其供应链的实力与透明化的决心，并以骨子动作为餐饮行业作念出法式。

　　现时，和府捞面已建有近10万平淡米的当代食物产业园，以及寰球最大的中央厨房之一。熟练的供应链体系能够撑握其将来数千家门店的基本运营，以及冷链配送需求，而供应链的透明化举措将为更多好食材提供品性保险，沉稳糜费者对品牌的信任。

　　和府捞面干系隆重东谈主暗意，互助培植和泉源直采是现时和府供应链的发力标的，这么既不错在泉源上保证食材品性，也不错助力当地农业发展。据悉，和府捞面正积极发掘寰球各地特色好食材，其门店近期有望引进内蒙古五原县黄柿子等寰球名特优新农家具。

　　将来，和府捞面将依托其熟练透明化的供应链与掩盖寰球的门店布局，将像黑塌菜这么的场地特色好食材奉上糜费者的餐桌。同期，通过在更多“田间地头”的城乡联动，开放食材泉源互助的更多可能性开云kaiyun.com，为农业农村经济发展孝顺一份力量，助力乡村全面振兴。